หัวหน้าโครงการ:ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิชญา ลีลาวณิชกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวเรื่อง:Paired preference tests: 'Liking', 'Buying' and 'Take Away' preferences
ผู้แต่ง:Dr.Sukanya Wichchukit, Associate Professor, Michael O'Mahony,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Sukanya Wichchukit, Associate Professor, Micahel O'Mahony,
หัวเรื่อง:ลักษณะทางประสาทสัมผัส และการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มไก่
ผู้เขียน:ปณัฐ เชิดชู
ประธานกรรมการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:นางจินตนา อุปดิสสกุล, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การทดสอบความชอบแบบคู่: ความสัมพันธ์ระหว่าง ความชอบในตัวสินค้า, แนวโน้มการซื้อสินค้า และ การนำสินค้าที่ได้รับแจกกลับบ้าน
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การศึกษาการยึดติดกับยี่ห้อสินค้าต่อพฤติกรรมความชอบของผู้บริโภค
ผู้แต่ง:Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, Brandon Bell, Koushik Adhikari, Edgar Chambers IV, Panat Cherdchu,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:สมบัติวัสดุอาหาร, วิทยากระแส (rheology), sensory science
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Texture and texture evaluation,, Rheology, Sensory evaluation